Cilok KF
Source bun Iwa Kartika

Jajanan khas Bandung ini memang menggoda sekali… ? Cari resep di IG banyak sekali variasi nya… Sampe bingung mau yang mana dijadiin referensi… Akhir nya otak atik resep supaya keto friendly.. saya cuma ikuti step pembuatan nya aja.. Karena semua pembuatan cilok caranya hampir sama… Yuk kita bikin jajanan sehat cilok ala keto ?
Bahan-bahan

Bahan biang :
2 sdm psyllium husk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt bumbu kaldu (royco)
1 sdt garam
300 ml air panas
Bahan tambahan :
80 gr tepung keto
50 gr udang kupas dicincang halus
1 btg daun bawang iris tipis
50 gr udang kupas cincang
Bahan saos :
10 buah cabe rawit pedas
5 buah bawang putih
1 sdt cuka apel
1 sdt kaldu ayam royco
1 bks diabetasol sachets
1 sdm butter
Secukupnya air
Langkah

1 Campur bahan biang aduk hingga mengental
2 Masukan tepung keto, daun bawang dan udang aduk rata

3 Siapkan panci berisi air utk merebus, panaskan dengan api kecil
4 Olesi tangan dengan minyak, sendok adonan lalu bentuk bulatan besar nya sesuai selera, langsung direbus di air panas hingga mengapung. Lakukan test rasa 1 cilok direbus sebelum merebus semua adonan.

5 Angkat cilok dengan saringan, tiriskan
6 Haluskan cabe dan bawang putih lalu tumis dengan butter. Tambahkan royco, diabetasol dan air aduk rata terakhir masukan cuka apel. Jika suka rasa asam pedas boleh tambah cuka apel nya. lakukan test rasa
7 Sajikan cilok dengan saos

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/ika.prasetyadewi?hc_ref=ARSxEXUsDt8wOc92uUP7UAZrZ4JtOE6BkSS–dV42wjf736jnNVsPIyEkKgWnttgQIA&fref=nf

Categories: Snack Keto

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *