Awalnya nemu resep di Situs luar Negeri (Berbasis Video).. Bahan bahannya simple, hanya Butter, Coconut Sugar (aku ganti Stevia Tetes), Tepung Almond + Tepung Kelapa (aku pake Tepung Keto saja), dan Cashew.

Note: Resep di Video ini gak ada takarannya, akhirnya nyesuain dengan Video deh, kendalanya itu pas Mix Tepung Keto nya, adonan ku tetep jadi pasir, inget ibu ku bikin kue kacang tak tanyain
“Amak, ini alah ditambah Tepung kok tetep buyar ya”
“Mungkin kebanyakan tepungnya, mau bikin Cookies ya? Kasih minyak goreng aja kaya Ibu Bikin kue Kacang, dikit dikit aja yang penting bisa dicetak.”
Dan jadilah Maccha Kukki nya..

Cuuss bahan bahannya:

Butter Elle n Viere 1/4 Batang (Karena aku pake Butter batangan, jadi nyesuaiin sama di Video)
Tepung Keto 200gr
Stevia Tetes sesuai selera (yang penting gak pahit efek Maccha)
Maccha Bubuk 3sdt
Him Salt sedikit ajah
Minyak Goreng/Barco secukupnya 
Kacang tanah untuk hiasan (disangrai dan buang kulitnya) = Konsol Up

Cara membuat:
Mixer Butter sebentar saja yang penting buyar, tambahkan stevia tetes, mixer sampai rata, matikan mixer.
Tambahkan Tepung Keto dan Maccha Bubuk lalu Mixer sampai tercampur rata.
Lalu masukkan minyak goreng sedikit sedikit dan secara perlahan sambil di Uleni hingga rata.

Untuk tekstur adonannya memang agak buyar tetapi jika digenggam dia tidak pecah. Jika dirasa kurang bisa dicetak, tambahkan minyak perlahan.

Lalu cetak adonan menggunakan cetakan kue putri salju, jangan lupa diteken teken atasnya supaya padat yaa.. 
Setelah sudah dicetak, lalu oven dengan api sedang (oven kompor) dan api kecil untuk Happy Call dibikin tingkat 2 tungkunya yaa.. 
Sambil diperiksa lihat bawah cookies nya, jika sudah kecoklatan/coklat angkat cookies dan dinginkan.

Sebenernya saya diberi saran untuk menggunakan Putih Telur atau Kuning Telur 1 btr per adonan supaya adonan mudah dibentuk. Berhubungan butter habis jadi saya belum berani ngasih testimoni hehehe…

Untuk versi menggunakan minyak goreng teksturnya mirip kue sagu..

Kalau ada yang mau nyoba nambahin Putih Telor atau Kuning Telor monggo.. ??

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/abdur.rahman235?hc_ref=ARRU1FYPkj8HPe7RgliBsCsqP8k2cmFk2k2eMNY2QrrlbksEYxGDnxf0yGfTcaE6pio&fref=nf

Categories: Snack Keto

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *