شكشوكة ‎ – 
??????????

Shakshouka adalah santapan klasik masakan Arab (Yemen, Libya, Tunisie, Maroko, Aljazair, Mesir, Saudi dan Levantine) yang secara traditional disajikan dalam wajan besi atau tajine seperti yang disajikan di Maroko.

Dan kebetulan Junior sedang tidak ada nafsu makannya, setelah saya kasih cicip sedikit, 
and then makan ah katanya… Alhamdulillah

Dan yang paling penting menu ini aman.bagi Keto Warrior di fase konsol dan maintenance

Bahan-bahan 5 porsi 
Langkah 20 menit 
5 butir Telur 
4 butir tomat 
250 gr Kembang kol atau 1 buah Paprika 
2 sdm Whipped Cream 
1 siung bawang bombay 
2 siung bawang putih 
1 sdt Jinten bubuk 
1/2 sdtlada putih 
1 sdt cayenne pepper 
sesuai selera Garam 
4 sdm minyak kelapa 
Dried Parley untuk garnish

Cara membuatnya
1.Siapkan bahan-bahan, tomat dan bawang bombay iris dan dibuat dadu.
2. Bawang putih geprek dan iris-iris
3. Kembang kok cuci bersih, lalu iris kecil dan rendah dengan air garam 
4. Panaskan wajan, cast iron lebih baik lalu tambahkan minyak kelapa 
5. Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bawang putih dan kembang kol masak hingga layu
6. Masukkan potongan tomat dan masak dengan api kecil hingga tomatnya hancur, tambahkan Jinten, Cayenne pepper dan lada putih. tutup sebentar agar tomat cepat lunak lalu tambahkan whipped cream dan aduk rata jangan lupa tambahkan garam sesuai selera 
7. Lalu pecahkan telur satu persatu dan atur di atas wajan 
8. Kecilkan api, taburi dengan dried parsley lalu tutup, tunggu hingga matang atau sesuai selera mau bagian kuningnya masih setengah matang juga bisa.
9. Angkat dan dinginkan
10. Dan siap di sajikan

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/ferry.alayn


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *