Eggs ditulis terbalik menjadi sggE…

?????? ???’? ???? ?? ?? ????..?

Telur adalah sumber Protein yang sangat simple memasaknya bagi yang mau simple, bisa buat nge REY, Slurp utuh, Teh Talua, Telur Ceplok, Telur Dadar dan orak-arik.
Bagi yang mau repot sedikit bisa jadi Omelete, Telur Gulung atau Oeuf Gallete.

Dan bagi yang jahil bisa jadi Shakshouka atau bisa jadi seperti…ini..
????? ???? ?????

Alamak aromanya serasa seperti berada di restaurant India

Ingredientnya lumayan uakeehhh..iki, tapi karena beberapa bumbu bubuk out of stock jadinya di mixed saja.
1. 6 butir telur (rebus. kupas dan belah)
2. 2 buah Tomat (ambil bagian kulitnya cincang)
3. 1 buah Bawang Bombay
4. 2 sdm Ginger Garlic paste (aku blender 2 ibu jari Jahe + 6 siung Baput)
5. 1 sdt black pepper
6. 1 sdt white pepper
7. 1 sdt Cayenne powder (cabe bubuk)
8. 1 sdm Coriander powder (ketumbar bubuk)
9. 3 butir Cengkeh
10. 3 butir Green Cardamom (Kapol hijau)
11. 1 sdt Turmuric powder (ganti 1 ibu jari Kunyit parut)
12. buah dried chilli
13. 5 buah Cabe merah keriting (rajang halus)
14. 2 buah Cabe Hijau besar potong-potong
15. 2 sdm Coconut cream
16. 150 ml air
17. Minyak Kelapa secukupnya
18. Garam secukupnya
19. Dried Tyme dan Parley untuk garnish ditabur (skip saja kalau belum ada)

Cara membuatnya.
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum, masukkan Ginger paste lalu masukan Kunyit hingga harum.
2. Masukan semua bahan kering bahan nomor 5 -10 yang sudah diaduk dulu dan dried chili lalu masukkan Tomat, kemudian masukkan potongan cabe merah dan cabe hijau.
3. Aduk Coconut cream dengan air lalu tuang ke dalam pan dan kecilkan api, tutup hingga tomatnya lembut dan hancur.
4. Atur telur rebus yang sudah di belah.

Have a nice Cooking..!!

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/ferry.alayn


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *