Mengawali libur panjang… ayam kodok sepertinya bisa menjadi menu alternatif buat yang hobby berlama2 di dapur…. bisa untuk semua fase.
Bahan 1:
1 ekor ayam keluarkan bagian dalamnya hingga tinggal kulit pembungkus kecuali bagian sayan dan paha biarkan tetap utuh agar tetap terlihat seperti seekor ayam ketika nnati kulit pembungkusnya sudah diisi kembali.

Bahan isi: fillet ayam dari badan ayam yg tadi dikeluarkan. Tambah daging sapi giling. Banyaknya isian tergantung besarnya ayam seberapa. 2 butir telur rebus.

Bumbu:
3 siung baput ukuran besar, 2 b. Bombay cincang (induksi skip) tambah baput, 1 sdm merica bubuk, 1 sdt himsalt/krosok, 1 sdt baput bubuk, sedikit penyedap.

Saus: 1 bungkus keju cheddar parut, 150 ml air, 1 buah bw. Bombay cincang halus ( induksi skip) ganti baput saja dan sedikit lada saja.

Ketika kulit ayam sudah diisi bahan isi. Jahit bagian2 yang terbuka sehingga membentuk seekor ayam utuh. Tusuk2 agar tidak pecah ketika dikukus. Kukus kurleb 20 menit setelah itu panggang pada suhu 200 dc kurleb 30-40 menit.

Saus: tumis bawang bombay sampai harum tambahkan air sampai mendidih. Matikan api lalu masukkan keju parut aduk sampai melelh.

Selamat mencoba!!

Dipersembahkan oleh : https://web.facebook.com/drofika?hc_ref=ARQCXpqV87m_DLoywIU19tlSkQM7wskbdXXZ0uVQ63gapyoTd0baKLBRpEGKi6WGfMs&fref=nf


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *