Numpang pamer yaa. Iseng2 long weekend di rumah aja, jadi deh ekkado keto hasil modifikasi resep dari guru frozen food saya Asti Lestari. Nuhun ya Asti. Punten klo resepnya dibongkar biar jadi keto-friendly.

EKKADO KETO

BAHAN ISI
250 gr udang kupas 
100 gr daging ayam bagian paha
2 siung bw putih, haluskan
2 sdm bawang bombai cincang
1 sdm daun bawang putihnya, cincang
Himsalt, lada halus, kaldu penyedap
1 sdt minyak wijen
2 kuning telor
1 sdm tepung kelapa (boleh kurangi or tdk pakai)

BAHAN PELENGKAP 
20 butir telur puyuh, rebus kupas.
1 bks Kulit tahu, digunting persegi (spt ukuran kulit pangsit. 
5 lembar daun pandan gunting kecil memanjang utk pengikat

CARA MEMBUAT
1. Blender semua bahan isi dgn blender/ food processor. Tes rasanya. Jgn terlalu asin krn kulitnya asin

2. Celupkan kulit tahu ke air matang supaya lemas, isi dgn bahan isi n telor puyuh. Bentuk spt kantong, Ikat dgn daun pandan. Kerjakan sampai adonan habis.

3. Kukus 15-20 menit. Dinginkan. Boleh simpan dlm freezer.

4. Goreng dlm minyak panas api sedang. 
5. Hidangkan dgn mayones.

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/cathelea.sumirat?fref=gc&dti=387794234902566

Categories: Makanan Keto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *