Pagi sahabat keto..
Hari ini saya share resep chinese food yaitu Charsiu / chasio / daging merah.Saya biasa buat charsiu ini sekalian banyak dan saya simpan kulkas, bisa utk stock mingguan. Kalo biasanya charsiu utk topping mie atau nasi,disini saya juga akan share charsiu yg divariasikan dgn asian salad.Dengan sedikit kreatifitas,makan di rumah serasa makan di resto hehe.

Salad Charsiu with Asian dressing

Bahan Salad
Charsiu potong2
Selada head lettuce
Selada keriting
Labu kuning potong kotak
Paprika
Timun

Dressing
Bawang putih 1/2 siung parut
Jahe 1/2 cm parut
Kecap asin 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Jeruk nipis 1sdm
Stevia liquid secukupnya
Biji wijen

Cara membuat
Campur semua bahan dressing, koreksi rasa sampai pas. Sisihkan

Labu kuning potong2, lumuri olive oil dan taburi garam, oven selama kurleb 15 mnt.

Taruh semua bahan salad di mangkok, beri dressing dan aduk. Taburi dengan biji wijen. Siap disajikan.

Resep Charsiu

Pork / Ayam bagian paha difillet beserta kulitnya 1 kg
Potong2 agak tipis memanjang.

Bumbu rendaman
Angkak 2 sdt direndam air sampai lembab, kemudian dihaluskan
Saus tiram 1.5 sdm
Minyak wijen 2.5 sdm
Kecap asin 1 sdm
Ngohiong/five spice powder 1,5 sdt
Garam secukupnya
Stevia liquid / gula substitusi secukupnya
Aduk semua bahan bumbu perendam.

Potong2 memanjang pork/ayam.Tusuki dengan garpu.
Masukkan ke dalam bumbu perendam. Diamkan minimal 2 jam (semalaman lebih baik)

Charsiu bisa dimasak dgn cara dioven kurleb 20 menit. Bisa juga dibakar atau dgn grillpan/teflon.

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/rini.handayani.75286100?fref=gc&dti=387794234902566

Categories: Makanan Keto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *