Sambal Goreng

Bagi yang ga bisa makan kalo ga ada sambal, berikut salah satu resep sambal goreng tanpa tomat dan terasi. Dapat satu piring nasi, agar awet bisa disimpan di freezer, masukkan di plastik-plastik kecil atau tempat kecil untuk persekali makan, agar bagian yang dicairkan hanya yang akan dikonsumsi.
Gurih yang didapat berasal dari kemiri yg digoreng, udang kering/ebi pengganti terasi dan minyak wijen untuk harum dan gurih. 

Bahan – bahan:
1. Cabe: 200 gr 
pedas: 200 gr rawit merah, 
pedas sedang: 
100gr rawit dan 100gr kriting merah
2. Bawang merah: 100 gr
3. Kemiri: 50 gr
4. Udang kering halus: 5 sdm 
6. Minyak wijen: secukupnya (1-2-3 sdm) 
7. Minyak barco 
8. Garam

Cara membuatnya:
Semua bahan di goreng masing-masing (cabe, bawang merah, kemiri) kemudiam di uleg kasar atau bisa di copper atau bisa blender halus, tergantung selera. Bahan yg sudah di uleg/copper/blander di campur dg udang kering, garam dan minyak wijen lalu ditumis kembali, ga perlu lama yg penting semua bahan sudah terasa menyatu dan gurih. 
Dinginkan dan ditempatkan perporsi-porsi untuk sekali makan, taruh di freezer bisa awet dan stok setiap makan.

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/nur.inayah1?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *