Menu mumer insyaAllah enak hihihi

Sate Usus Bumbu Rujak 
Suci Wulandari

Bahan Utama :

250 gram usus ayam 
500 ml air santan kelapa 
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 saset gula diabetasol ( sesuai selera )
1/2 sendok teh kaldu bubuk 
1/2 sendok garam 
2 sendok makan Kecap Tropicanal

Bumbu halus :
8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1/2 butir kemiri
2 cm kunyit
6 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Cara emmbuat :

Bersihkan usus ayam hingga benar-benar bersih, lumuri 1 sendok makan air jeruk nipis, cuci kembali

Rebus dengan 6 lembar daun salam, 4 cm lengkuas, 4 cm jahe, memarkan

Buang air, cuci kembali usus jika perlu agar benar-benar bersih dan kesat

Selanjutnya rebus dengan semua bahan dan bumbu di bahan atas hingga empuk dan meresap bumbunya. Koreksi rasa

Masak hingga air habis, beri 1 sendok makan minyak goreng dan kecap sesuai selera

Gongseng hingga agak kering dan bumbu menyelimuti ususnya

Tusuki dengan tusuk sate (kalau saya saya bakar di pan lagi) Sajikan.

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://web.facebook.com/wulanAgusW?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *