SOUP IGA KAMBING

#Share
#Resep
#FasekonsulUp -> Tomat, daun bawang
#FaseInduksi -> skip sayur

Suci Wulandari

Bahan Utama Resep Keto :

1 kg Daging Iga kambing
1.5 liter air
2 sdt garam/secukupnya
2-3 saset diabetasol

Rempah:
3-4 tangkai seledri, simpulkan
7 cm kayu manis
1/2 butir pala, iris2
6 butir cengkeh
6 butir kapulaga, ambil bijinya, tumbuk kasar
2 buah pekak
1 sdt lada hitam butiran, tumbuk kasar
5 cm jahe, belah dan memarkan
5 siung bawang putih, bakar/tumis, haluskan

Sayuran:
2 buah tomat medium iris

Pelengkap :
Bawang goreng
Sambal bawang
Kecap manis tropicanal

Cara membuat:

Didihkan air, masukkan iga, garam, gula diabetasol dan semua rempah. Tutup rapat, masak dengan api sekecil mungkin hingga empuk, matikan api.

Tiriskan iga, buang simpul seledri, diamkan kuah beberapa saat hingga rempah2 mengendap. Tuang perlahan ke panci lain dengan hati2 agar endapan tidak ikut tertuang.

Masukkan kembali iga, tambahkan sayuran, tutup rapat dan masak kembali api kecil sampai mendidih.

Matikan, jangan dibuka dulu tutupnya sampai 8 menit agar sayuran matang tanpa panas api.

Siap disajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog

Categories: Makanan Keto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *