Semangat pagi semua!!

Kali ini saya mau share resep keto low carbo birthday cake, resepnya tidak jauh berbeda dengan resep lapis Surabaya keto yang pernah saya kirim sebelumnya ya, kali ini hanya dimodifikasi di bentuk dan garnish. Semoga bermanfaat!! 😍🤗

Keto butter birthday cake
Untuk 4 loyang 20×20

Bahan A
72 kuning telur
25 gr gula diabetasol
Kocok hingga putih kaku tidak berjejak

Pisahkan adonan, kemudian siapakan bahan B

Bahan B
600gr butter kocok hingga putih pluffy

Bahan C
Tepung Almond halus 200 gr
Baking powder 5 gr (bisa di skip)

Bahan buttercream
200gr butter
200gr creamcheese
Bisa tambah Diabetasol kalau kurang manis (saya skip)

Cara membuat

Aduk bahan A dan B dengan tehnik balik sampai tercampur.

Lalu masukan bahan C yg sudah diayak bertahap.

Pisahkan adonan menjadi 4 bagian sama rata. 2 adonan ke dalam loyang kotak 20x20cm dan 2 adonan lainnya kedalam loyang bundar diameter 20cm

Panggang pada suhu 220’c selama 30menit (sesuaikan dengan merk oven masing masing saya pakai merk GETRA, klau oven listrik panggang di 180’c dulu jika blm matang tambah waktunya 5menit dan seterusnya)

Setalah matang, bentuk cake menjadi angka 40 (sesuai kebutuhan). Hias dengan potongan buah strawberry, blueberry dan potongan almond (disesuaikan).

Jika mau trial bisa dibuat dengan 1/4 resep dulu saja yaaa!

Selamat mencoba!!

IG adamskitch3n

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/adammadhe?fref=gs&hc_ref=ARR5plzqQWHpCUz3hB-yE8U5y_4hhzxOTB4E-7gWY3czsCoJqFrJdoWkLyg4y7-ZgHo&dti=387794234902566&hc_location=group

Categories: Snack Keto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *