Bolu Kukus Batik Putih Telur
Ala emak masterchef wannabe

Bahan² ;
100 gr tepung keto
Sedikit xantan gum
Sedikit phisilium husk
8 tetes sukralose
4 btr putih telur
40 gr butter leleh
100 ml whipcream
125 ml air putih
Sedikit Pasta brownies, pandan, talas dan frambozen

Cara Buat :
1. Kocok putih telur dan sukralose dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku.
2. Lalu masukkan smua tepung, whipcream dan air putih sedikit sedikit, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Bila adonan sdh dirasa cukup encer, airnya bs distop. Bila msh kental, bs ditambah.
Krn td aq tidak ukur airnya dgn pasti. Hanya feeling saja sambil dimixer.
3. Matikan mixer lalu tuangkan butter leleh, aduk balik menggunakan spatula secara perlahan.
4. Bagi adonan sesuai selera dan diberi pasta.
5. Atur dalam loyang secara bersusun sedikit sedikit.
6. Karena adonan ini kental, bisa langsung disusun di luar dandang secara langsung. InsyaAllah warnanya tidak menyatu
Bila tidak yakin, bisa disusun sedikit².

Selamat mencoba…
Semoga sukses…
Hasil bolu akan sangat lembut dan agak basah pada saat panas br matang.
Stlh dingin, adonan akan mengering dan tetap lembut… Seperti bolu lapis mantan yg memakai maizena.. ?

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/bonis.pratiwi?fref=gs&dti=119735115075073


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *