Udah lama ga bagi2 resep.
Ini cake yg bisa dikonsumsi semua fase KF. Krn base cuma keju n telur. 
Bikinnya juga gampang.
Benernya bukan resep ciptaan saya, tp modifikasi dr resep yg banyak beredar.

UnBaked Cheese Cake modif by Iko

Cloud bread:
2 kuning telur
55 gr cream cheese suhu ruang
2 putih telur
1/2 sdt cream of tar tar
1/2 bks diabetasol

Cara membuat:
1. Aduk kuning telur dan cream cheese sampai lembut dan rata. Sisihkan
2. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai mengembang. 
Tambahkan diabetasol, kocok merata
3. Masukkan campuran cream cheese, aduk rata.
4. Tuang ke loyang diameter 18cm yang sudah dialasi kertas dan dioles mentega.
5. Panggang selama 30 menit di suhu 180 derajat celsius.
6. Angkat dan dinginkan.

Unbaked Cheese cake:
100 gr cream cheese
3 diabetasol
1/2 sdt gelatin
2 sdm air dingin
200 ml whip cream, kocok mengembang, dinginkan

Cara membuat:
1. Campur gelatin dan air, biarkan 10 menit sampai mengembang, tim sampai meleleh. Sisihkan
2. Kocok cream cheese dan diabetasol sampai lembut, tambahkan diabetasol.
3. Campur dengan whip cream yg sudah dikocok, aduk lipat sampai rata.

Penyusunan:
Letakkan cloud bread di dasar loyang bongkar pasang. Lalu tuang adonan cream cheese ke atasnya, ratakan. Simpan di kulkas selama 3 jam.
Potong dengan pisau yg sudah dihangatkan (pisau dicelup ke air panas, lalu keringkan)

Siap dihidangkan

(Itu crumble dari cincangan cloud bread, kmrn bikin di loyang kotak jd ada lebihnya deh. Hehehe)

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/iko.ico.52?fref=gs&hc_ref=ARQTLODZCYT2wLPl6RV2qN_0WQm1fB9mzNfwGbHXcltxTCNoIOpnS40eBtnWPyKqwQU&dti=119735115075073&hc_location=group


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *