Chocolate flourless keto / cake coklat tanpa tepung 🎂🎂🎂🎂

Baru sekali ini bikin cake coklat karena coklat bar 85 sd 99 % mahal. Untung dapat yg lebih murah dr yogyakarta. 
Memang sengaja tidak pakai tepung karena stock kosong. 
Rasanya lumayan lezat, yang topping keju cheese spread dan keju parut buat suami yang tdk suka terlalu coklat. Rasanya memang agak pahit ya kl dark chocolate, jd kl ada yg bikin cake coklat gak pahit itu artinya bukan pakai dark coklat 85% keatas. 
Ayo…bikin sendiri! Mudah , hemat, sehat dan tentu saja keto .

Resep untuk loyang bulat 18 cm , kalau lebih besar didobel resepnya ya supaya kelihatan tinggi cakenya. Alasi dengan kertas minyak atau olesi dengan butter/minyak

Oven panaskan 160°c suhu atas bawah. Atau oven tangkring boleh.

Bahan :
3 telur pisahkan kuning dan putihnya
Coklat bar 85% keatas 1 pc , hancurkan pakai tangan
Butter 100 gr
Cream /whip cream 100ml
Pemanis stevia bubuk 4 bungkus atau 4 tetes one drop sucralose atau sesuai selera
Vanilla essence atau vanilla bubuk 1 sdk teh
Sdkt garam himalaya bubuk

Cara membuat:
Coklat dan butter di masukkan ke wadah .kemudian panaskan dengan cara double boiler (panci diisi air dipanaskan, taruh wadah yg berisi diatasnya ) atau di tim bgt. Atau dengan cara taruh di microwave juga bisa.
Setelah bercampur rata, masukkan cream/whip cream. Aduk rata. Angkat dan dinginkan
Sementara itu putih telur + cream of tar2 (atau 1 sdk lemon peras), dimixer kecepatan tinggi sampai peak . Sisihkan
Adonan coklat ditambah telur satu persatu dengan dimixer. Masukkan vanilla 1 sdk teh dan garam sdkt.
Campurkan adonan coklat dan putih telur, sdkt demi sdkt, dengan cara putar balik spy adonan tdk pecah. 
Masukkan ke dalam cetakan. Panggang 25 atau 30 menit suhu 160°c

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/profile.php?id=100004712533600&fref=gc&dti=387794234902566


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *