Eksekusi resep cemilan keto hasil VOTING antara cheese stick, zebra cake, dan blondies ?

Keto-Cheese Stick
Untuk semua fase
(Ini…..enak!!!!??)

Bahan2nya:
100gr Tepung Keto
2g Xanthan Gum(optional)
3gr Psyllium husk(optional)
2g garam
1g Garlic Powder
1g Onion Powder
2,5g Baking Powder
1bh Telur
50g Keju Cheddar parut

Caranya:
1. Campur seluruh bahan kering kecuali keju parut secara merata di sebuah wadah lalu tambahkan kocokan telur dan aduk rata dengan sendok kayu sampai menjadi dough kasar
2. Masukan parutan keju dan uleni adonan sampai menjadi smooth
3. Bulatkan adonan/dough lalu bagi menjadi beberapa bulatan lebih kecil
4. Ambil 1 bulatan adonan/dough, ratakan dengan rolling pin lalu lipat dan ratakan lagi. Ulangi step ini beberapa kali sampai membentuk lembaran dough yg smooth. Lakukan step yg sama untuk semua sisa bulatan dough
5. Cetak setiap lembaran dough dengan menggunakan cetakan pasta, potong/gunting dg ukuran sesuai selera lalu lalu istirahatkan selama 30 menit sebelum di goreng
6. Deep fry dengan api sedang cenderung kecil sampai kekuningan/matang lalu tiriskan
7. Dinginkan dan simpan di wadah tertutup

Note: Fungsi xanthan gum di resep ini sebagai binding agent dan fungsi husk untuk memberi tekstur crunchy. Baik xanthan gum ataupun husk, ke 2 nya bisa di skip klo menyukai tekstur cheese stick yg lembut?

Happy cooking for “break” fasting??

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/akuh.sachrom?fref=gs&hc_ref=ARS6CjK7ugaUHxHpEVUHOUdQ2Lo6ZtjyxiRRoyidCr7enGhWnv9JvYUAxDirivcKQBA&dti=119735115075073&hc_location=group


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *