Sharing resep camilan lagi ya.
Masih belum bisa putus hubungan sama sweettooth ?
Beberapa hari yg lalu lihat postingan teman yg buat klappertaart, asli langsung nelen ludah. Pengennnn
Akhirnya, hari ini, setelah semua tugas beres oprek2 dapur deh.
Berhubung udah ga makan gula, tepung n daging kelapa, jadinya puter otak bikin klappertart yg ketofy.
Dannnn…. Taraaaaa….???
Jadi deh “Ketofy Unbaked Klappertaart”
Resepnya sbb:

KETOFY UNBAKED KLAPPERTAART

1. Kelapa Muda KW:
Bahan
1 bungkus agar-agar
200ml santan kental
500ml air matang
2 bungkus Stevigrow (atau 3bungkus Diabetasol)

Cara membuat:
a. Campur agar-agar, santan dan air dalam panci, aduk rata, pastikan agar-agar tidak menggumpal.
b. Panaskan dengan api kecil sampai hampir mendidih.
c. Matikan api, tambahkan stevia, aduk sampai rata. 
d. Tuang ke wadah (ompreng) dinginkan
e. Keruk dengan menggunakan pengeruk kelapa atau bisa dengan sendok.
f. Sisihkan

2. Klappertaart
Bahan:
200ml dairy whipped cream
200ml santan kental
200ml air matang
1/4 sdt garam
4 kuning telur
1 telur utuh
5 sachet Stevigrow (atau 8bungkus Diabetasol)
1/4 sdt vanilla paste
100 gr butter
1 resep kelapa muda KW yg sudah dikeruk
Taburan;
50gr almond slice, sangrai atau keju parut

Cara membuat
a. Dalam wadah masukkan kuning telur, telur utuh dan stevigrow, kocok lepas, sisihkan
b. Aduk rata whipped cream, santan kental, air matang dan garam. Panaskan dengan api kecil sampai hampir mendidih. Matikan api
c. Ambil 1/4 bagiannya dan tuang ke kocokan telur, tambahkan vanilla paste. Aduk rata.
d. Kembalikan ke campuran whipped cream dan santan, panaskan dengan api kecil sampai kental. (Sampai adonan bisa menutupi belakang sendok seperti lapisan tipis). Matikan api. Masukkan butter, aduk rata. Teruskan mengaduk perlahan sampai suhu adonan turun.
e. Masukkan kelapa keruk, aduk rata. Tempatkan di mangkuk-kecil. Taburkan almond panggang atau keju parut di atasnya.
f. Dinginkan dalam lemari pendingin minimal 2 jam.
Siap dinikmati.

Anak2 doyan banget nih.

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/iko.ico.52?fref=gs&hc_ref=ARQxN9qwUZP3BbI54SxNJNMNMO_k6mDsNsWfB6Oqt7um072mHhBQ_9PUCrqRfAky3lI&dti=119735115075073&hc_location=group


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *