Sejak Pak suami memutuskan untuk diet karbo.. Mamak sibuk cari ide buat menu kudapan yg aman dan less karbo..
Karena keluarga kami suka banget sama lumpia, jadilah ide buat lumpia yg bisa dinikmati sama pak suami ini…
Bahan-bahan
Bahan isian :
500 grrebung, potong korek api. Rebus, buang airnya
Cincangan daging ayam/ udang (versi ekonomis, ga ada jg gpp)
Daun bawang rajang kasar
3putih telur
Bumbu Halus :
5bawang putih
5bawang merah
Garam, gula, kaldu jamur, merica halus
Bahan kulit :
Kulit tahu. Potong 25×25
Langkah
– Tumis bumbu halus sampai harum dengan margarin. Masukkan semua bahan isi kecuali putih telur
– Masak sampai agak kering, masukkan putih telur. Masak lagi sampai kesat. Siap untuk jadi isian lumpia
– Lembutkan kulit tahu dengan air agar lembab dan lentur. Beri isian, gulung seperti membuat lumpia pada umumnya.
– Goreng pada minyak panas. Tunggu sampai kecoklatan baru balik. Jangan sering d bolak balik agar ga banyak minyak yg masuk.
– Siap di sajikan bersama pelengkapnya, saus lumpia, cabe dan daun bawang.
Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://cookpad.com/id/pengguna/35193264
0 Comments