Yuhuuuuuu…. resep lagi, ini tanpa nutrijel ya, sok mangga disimak

Matcha cake

Bahan :
4bks agar2 plain/hijau
5bks diabetasol
2btr telur utuh
3btr kuning telur
80ml minyak sayur
20ml santan kental
2sdt bubuk matcha
1/2sdt baking powder
Sejumput garam

Cara :
Campur santan dan bubuk matcha, aduk lalu tim, sisihkan
Campur agar2 bubuk dan baking powder, sisihkan
Dalam wadah, mixer telur, diabetasol dan garam dari speed rendah
Sedang lalu tinggi, kocok hingga pucat dan kaku.
Kecilkan speed mixer lalu masukkan campuran agar2 bubuk, mix
Sebentar, lalu masukkan campuran santan, mix lg sebentar.
Matikan mixer, lalu masukkan minyak, aduk balik menggunakan spatula hingga rata dan adonan licin, pelan2 ya, jgn over mix.
Tuang kedalam loyang yg sdh dioles mentega tipis saja.
Panggang kurleb 45m, api kecil cenderung sedang.

Note :
Saya menggunakan loyang loaf ukuran 20x10x7
Diabetasol saya pake 3bks, udah gak biasa manis
Kalo gak ada bubuk matcha bisa diganti pasta pandan
Minyak boleh ganti butter tp saya sarankan yg unsalted
Untuk topping bisa pake keju atau kacang almond
Cakenya kokoh gak mimpes, dan gak seret, tp tidak terlalu tinggi
Bisa untuk semua fase, tetap bijak dalam mengkonsumsinya

Akhir kata…. selamat berkarya, sukses yaaaa

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/rita.zulkarnain.9?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog