PAHA AYAM KODOK

Bahan:
5 paha bawah ayam (pentung) ukuran besar 
2 sdm munjung daging sapi giling 
10 btr telur puyuh, rebus n kupas
1 telor
Bumbu: 
2 siung baput, haluskan
Garam, merica bubuk, lada bubuk
2 sdm Bawang bombay cincang 
Italian herbs (optional)
Olesan:
1 sendok kecap Tropicana slim (gaboleh byk2 yaa)
2 sendok salted butter

Aluminium foil utk membungkus

Carbut:
1. Lepaskan kulit paha sampai ujung lutut. Jgn sampai robek. Potong tulangnya dgn pisau besar n tajam. Sisihkan kulit.
2. Ambil daging ayam, buang tulangnya, potong dadu besar. Masukkan bersama bahan lainnya (kecuali telur puyuh) ke food processor sampai halus n tercampur. 
3. Ambil 1 kulit ayam, masukkan 1 telor puyuh dorong sampai mentok ke bwh. Masukkan 1 sendok adonan isi. Isikan lg 1 telor. Tutup dgn adonan isi. Bentuk spt paha ayam. Bungkus dengan alufoil. Kerjakan sampai habis.
4. Kukus 20 menit 
5. Buka bks nya, jejerkan di loyang. Olesi dgn olesan.
6. Oven api atas di rak plg atas, suhu 225 °C sampai kecoklatan. Balik, ulangi. 
Sajikan dgn salad sayuran atau coleslaw.

Utk 5 porsi

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/cathelea.sumirat?fref=gc&dti=387794234902566


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *