Rotiiii 😍😍 kangen roti.. #ketogenic #lowcarb nett carb below 2%

Resep:

250gr ketobetic bread flour
1 sdm ragi instant
2 sdm fiber creme (saya ganti whey protein isolate)
1 sdt vanilla bubuk
285 ml total air+2 telur
1/2 sdt garam
50gr butter

1. Campur dan aduk seluruh bahan kecuali butter dan garam, hingga adonan menjadi kalis.
2. Masukkan butter, lalu garam, mix hingga kalis elastis (cirinya bila adonan dibentangkan tidak mudah sobek). Adonannya memang sedikit basah, diproses saja sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan (elastis)
3. Setelah kalis elastis, letakkan adonan ke dalam loyang, tutup dengan plastic wrap, lalu istirahatkan sampai adonan mengembang (sekitar 1 – 1,5 jam)
4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, di suhu 180 selama 30 menit. 15 menit pertama gunakan api atas bawah, dan 15 menit berikutnya gunakan api bawah saja.
5. Angkat, biarkan menghangat lalu olesi dengan butter bila suka. Iris2 dan masukkan ke dalam plastik lalu masukkan ke dalam kulkas jika ingin tahan lbh lama. (masuk freezer bs tahan di atas 1 bulan)

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/LouiseLan05

Categories: Snack Keto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *