Dinner 🍽 Bakso keto tanpa tepung 😋

Baru kali ini buat bakso berhasil dari segi rasa dan teksture nya. Kenyel kenyel kayak bakso original. Dan gak pake tepung 😁

Resep bakso tanpa tepung

Bahan
800gr daging cincang setengah beku
400gr ayam cincang setengah beku
6 putih telur
2 telur utuh yg besar
2sdt baking soda
2sdt himsalt
2sdt merica bubuk
4sdm bawang merah goreng
6sdm bawang putih goreng
Sebaskom air dingin + es

Cara
1. Mix putih telor, telor utuh, garam + metica + baking powder + bawang2 goreng di food processor.
2. Masukkan daging cincang. Mix sampe halus
3. Masukkan ke freezer kurleb 1jam
4. Masak air putih sampe mendidih, matikan.
5. Bulat2kan daging, masukkan di air panas sampe habis.
6. Hidupkan lagi api, masak sampe mendidih dan bakso mengapung.
7. Rendam dalam baskom yg berisi air es. Diamkan 1/2 jam.
8. Siap di gunakan.

Note
– utk kuah aku suka pake ribs yg dipotong.
– baksonya membesar ya pas di panasin. Klo api mati nanti balik normal lagi.

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/groups/387794234902566/user/1459440319/


0 Comments

Leave a Reply

Avatar placeholder

Your email address will not be published.