Selamat siang Para suhu…
Weekend ini membuat jajanan yg lagi viral, KLEPON😁. Kali ini naik kelas menjadi cake klepon keto. By Vet kitchen. 🤩🥳

RESEP

Cake
100gr tepung almond
4 btr telur
8-9 tts stefia
1 sdt SP
1/2 baking powder
65 ml Santan (kara)
50 ml minyak goreng
Vanilla secukupnya
Garam secukupnya
Pasta pandan secukupnya

Cara :
Kocok telur, stefia, garam, vanilla, pasta pandan, SP sampai berjejak
Tambahkan tepung almond yang sdh dicampur baking powder, santan, minyak.
Siapkan kukusan, kalau sudah bersuara, masukkan adonan yang sdh ditempatkan di loyang. Kukus dengan API KECIL. Jangan lupa tutup panci dilapisi dengan kain agar air tdk menetes langsung ke kue.

Butter cream :
Salted butter
Cream cheese
Stefia 2 tetes
Pasta pandan
Campur semua bahan, Mixer dengan kecepatan tinggi sampi megembang

Unti :
Gula merah tropika
Kelapa muda parut
Pandam
Garam
Semua bahan dicampur dimasak dengan api kecil

Klepon :
Tepung keto
Gula merah tropika
Air
Kelapa muda parut + garam dan dikukus
Ambil tepung keto+air sedikit sampai bisa dibentuk, bentuk seperti mangkuk, beri gula merah tropika, tutup agar gula merah tdk keluar, masukkan ke rebusan air mendidih, kalau sdh mengapung -> klepon sdh matang. Selagi panas guling2kan diatas kelapa muda parut

Penyajian :
Tata cake lapis pertama, atasnya dilapisi butter cream, atasnya ditambah unti, kemudian lapisan ke 2 permukanan atas bawah diberi butter cream, kemudian di tumpuk

Selamat mencoba☺️🙏

Resep keto ini dipersembahkan oleh: https://www.facebook.com/yuyun.kusumawardhani.9?fref=gs&__tn__=%2CdlC-R-R&eid=ARDnN3jKW7aF76VzDnKD6_Of8AfKiibSPJsNXbuIqM0en3Nsso-CPt6GnABxLLtGSY_Cy1-O9Wo2c0xC&hc_ref=ARRFhpknLbJkLGJz9dTzUXAgYlFqej7pkjmQWC4COav5oDQKm97Dz5MVXesf_sUdXjA&ref=nf_target&dti=387794234902566&hc_location=group


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *