Pengen gulung menggulung juga kayak teh Nita ??

Resep Telur Dadar Gulung Jepang Tamagoyaki

Bahan-bahan :
3 telur
1 sdm santan klatu
1 lembar daun bawang (daunnya saja), iris halus
½ bagian wortel, cincang halus (boleh diskip)
1 lembar nori rumput laut untuk sushi
Garam Himalaya secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Cara membuat :
Pecahkan telur ke dalam mangkok.
Tambahkan santan dan garam, kocok sampai larut.
Untuk mendapatkan tekstur dadar yang halus, adonan telur lebih bagus disaring terlebih dahulu untuk memisahkan gumpalan-gumpalan yang ada.
Masukkan merica bubuk dan daun bawang, kocok sampai rata. Sisihkan.

Cara menggulung telur :
Olesi teflon dengan butter tipis-tipis & panaskan.
Tuang 1/2 bagian adonan telur ke atas Teflon, ratakan dan masak dengan api kecil sampai setengah matang. Letakkan nori di atasnya.
Gulung telur yang sudah matang tadi dari ujung ke ujung Teflon, tapi sisakan sedikit tanpa gulungan. Bila perlu olesi kembali Teflon dengan butter. Pinggirkan telur dengan posisi yang sisa gulungan di bagian Teflon yang kosong.
Tuangkan ¼ bagian adonan telur ke bagian Teflon yang kosong. Masak sampai setengah matang. Gulung kembali dengan gulungan yang pertama, sisakan sedikit tanpa gulungan.
Masukkan sisa adonan telur, cara menggulung seperti di atas sampai habis.
Angkat dari Teflon, jangan dipotong dalam keadaan panas agar tidak rusak. Potong kecil setelah dingin.

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/ketut.mahendri?fref=gs&hc_ref=ARSZy2iPTc5YHNAVrp0stQvFlQVPSal1n6h9deVIAfeof7DBb7knH1QVTayzULKkXAk&dti=119735115075073&hc_location=group


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *